|
|
Russische Bergen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ei* 1 eetl. suiker* 1/2 eetl. ma?zena* 1 1/2 dl melk* 3 lange vingers* 1 eetl. rode jam* 1 eetl. poedersuiker* 2 Franse vruchtjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Splits het ei in dooier en wit. Roer de eierdooier met suiker schuimig. Roer de ma?zena door en voeg 2 lepels melk toe. Roer het mengsel glad. Breng de rest van de melk aan de kook. Schenk al roerende een juslepel kokende melk bij het eimengsel en giet dit al roerende terug in de pan. Bind de melk met het eimengsel. Zet de pan in een bak met koud water en roer de vla koud. Besatrijk de lange vingers rondom met jam. Leg twwe lange vingers op een glazen schoteltje en leg de derde er schuin op. Klop het eiwit met de mixer stijf. Strooi er al kloppende de poedersuiker door. Schenk de vla over de lange vingers. Bedek de vla met eiwit. Snijd de Franse vruchtjes in vieren en garneer het eiwit hiermee.
|
|
|